Богато витамином А (ретинол): 1500-1800 IU/100g, высокое содержание витамина С, а также содержит витамин K, железо, калий и кальций.
Обладает отличной окислительной стабильностью не жирностью и увлажняющими свойствами, что делает масло семян брокколи ценным смягчающим ингредиентом в области косметики и личной гигиены. масло очень легкое, не оставляет жирности или тяжести на коже. Масло быстро проникающее, отличный эмолент.
